Mijn verhaal

Hallo iedereen, mijn naam is Tine en ik ben een vrolijke (bijna) dertiger die zopas haar eigen bedrijfje is gestart. Dit ligt mij nauw aan het hart en daarom wil ik jullie graag meenemen in het verhaal dat erachter zit.

Als ik terugkijk op mijn kindertijd, dan merk ik dat het allemaal begonnen is bij mijn lieve oma. Al van kleins af aan nam ze me mee naar het bos. Daar plukten we samen plantjes om er later soep van te maken. Brandnetelsoep was, en is nog steeds, mijn favoriet. Vanaf toen was mijn interesse gewekt voor voeding en planten die vergeten werden door het grote publiek.

Doorheen mijn jaren als student, maar vooral in 2012, vervaagde mijn interesse in alternatieve voeding weer wat. Ik was bezig met allerlei andere dingen en niet met gezondheid en voeding. Dit merkte ik ook aan mijn lichaam. Zowel mentaal, als fysiek zat ik niet goed in mijn vel. Daarom ben ik weer gaan letten op mijn voeding. Ik merkte dat dit mij enorm hielp en daarom heb ik besloten om na mijn studies sociaal werk een opleiding tot voedingsconsultent te volgen. Deze startte in september 2013. Ik wou zo ook anderen helpen om een nieuwe voedingswerelden te ontdekken.

In 2017 kreeg mijn mama een paar zware longontstekingen. Na vele doktersbezoeken en een eliminatiedieet werd bij haar caseïne intolerantie vastgesteld. Caseïne is een eiwit die je onder andere vindt in melk. Door deze intolerantie was ze op zoek naar alternatieve voedingsproducten.

Door mijn cursus voedingsconsulent kon ik haar natuurlijk al helpen, maar ik moest ook steeds denken aan mijn oma en hoe ze kwaaltjes wist te verminderen met planten.

In september 2018 ben ik daarom gestart met een cursus tot herborist. Vele mensen weten niet wat dit precies inhoudt, maar een herborist is een deskundige op het gebied van geneeskrachtige planten en kruiden. Op deze manier kon ik mijn mama nog beter helpen.

Toch wilde ik nog meer doen, want ik merkte dat het voor mijn mama nog steeds niet gemakkelijk was om gepaste voeding voor haar te vinden. Vooral desserts waren een probleem. Daarom ben ik in juli 2020 gestart met Enjoy Food. Ik wilde mensen met een allergie of intolerantie een oplossing bieden in hun zoektocht naar gepaste voeding en die oplossing is Enjoy Food. In mijn webshop vind je allergeen arme producten en taarten die gepast zijn voor mensen met intoleranties, zodat ook deze mensen gerust kunnen eten en van een dessertje kunnen genieten.

Hopelijk kan ik jou of iemand die je liefhebt helpen, neem gerust een kijkje!